Vous avez sans doute entendu parler de la chronique d’une mort presque annoncée des cervelas pour cause de manque de boyau de gnous argentins (ou un truc pas loin dans le genre, mais en provenance d’Amérique du sud, pour sûr).

Nous sommes d’avis qu’il faut mettre en place sans délai une filière de recyclage des peaux de cervelas, de manière à pouvoir les réutiliser indéfiniment. A cet effet, l’industrie suisse devrait pouvoir commercialiser dans les plus brefs délais un couteau-peleur spécial made in China.